L'AumônerieAu pied de la Combe de Lavaux, dans le vieux village sont situés les bâtiments de l'Aumônerie qui appartenaient depuis la fin du 9ème siècle à l'Abbaye St Bénigne de Dijon. De ces constructions dont il ne reste qu'une très minime partie, subsistent les caves édifiées aux 11 et 12 èmes siècles sous la direction de l'Aumônier Halinard. Perpétuant la tradition vieille de 900 ans, les vins Dugat-Py sont élevés de 18 à 24 mois à l'abri de ses magnifiques voûtes. |