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Fonteny 1996 et 2009Cette parcelle a été vinifiée et commercialisée séparément de la cuvée Premier Cru pour les millésimes 1996 et 2009. - Cépage 100% Pinot noir - Age moyen de la parcelle 50 ans - Géologie Argilo-calcaire - Production annuelle 500 bouteilles - Traitement de la vigne uniquement avec des préparations biologique depuis 2003 - Vinification traditionnelle - Elevage 18 à 20 mois en fûts de chêne 100% neuf - Vin non filtré Vin de garde, il peut être apprécié dans sa jeunesse en le carafant quelques heures avant la dégustation. << retour |
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